Knackiger Schaumwein mit Elegance!

Degunotiz von Hartmut
Steinobst Aromen, dominiert vom leicht süsslichem Apfel und Quitte. Feine Hefenoten von geröstetem Toastbrot. Eine weiche, ja sogar samtig cremige Mousse. Eine unglaublich schöne Dichte des Körpers untermalt von perfekt eingebundenen und nicht dominierenden kleinen, feinen Perlage. Spannende, lebendige Steinobstfrucht am Gaumen gepaart mit Aromen frischer Brotkruste. Ausgewogener facettenreicher Körper mit unglaublicher Balance.

Ein Garant, um seine Gäste und sich selber zu verwöhnen.

Hartmust’sEmpfehlung: Felchenfilet mit Wildreis und Spinat
Ideal als Apero Schaumwein, zu weissem Fisch, Krustentieren, Meeresfrüchte, Lachs, Sushi und als Solist.

Farbe: Helles Gelb
Anbaugebiet: Bairrada, Atlantico
Rebsorten: Bical, Arinto, Maria Gomes
Ausbau: Mindestens 12 Monate im Keller und 1 Monat nach dem Degorgieren, Veganfriendly
Lagerung: Trinkreif, bis 5 Jahre lagerfähig
Ideale Trinktemperatur: 6° - 8°